Frango com coco

Hmmmm!!!!

Se eu for algum dia visita-lo pode triplicar a receita.

Parece bom… pena que internet não tem cheiro. =d

Uma alternativa é usar leite de coco no lugar do coco ralado para evitar os fiapos, para quem não gosta.

O grande dilema pós-moderno continua shakespeareano: a imagem é mais gostosa do que a comida ou a comida é mais gostosa do que a imagem? – To taste or not to taste, that’s the question.

Cebolinha verde será o que se chama, em Portugal, de cebolinho???

Sim, Manuel, a cebolinha é menina aqui no Brasil e menino aí em Portugal. Agora você já pode fazer seu frango com coco.

Parece ser melhor do que a comida que faço. Se vc não trabalhasse com imagens até acreditaria ser verdade! ahahahha

Paulo, hoje eu testei sua receita aqui em casa, com algumas alterações:

– Não achei cebolinha pra comprar (fui ao supermercado depois do meio-dia); – Piquei a cebola em cubinhos (não gosto de achar cebola na comida); – Como você não descreveu o modo de fazer, eu joguei tudo na panela ao mesmo tempo – o tomate derreteu, o frango soltou água e a receita virou uma espécie de moqueca de frango muito gostosa, que rendeu 4 porções silvaninhas, das quais já comi duas. =d

Foto do meu primeiro prato

Esqueci de dizer: é um prato digno de entrar para a culinária monástica, pois é de comer rezando.

Silvana, o Hernan escreveu-me hoje mesmo dizendo que tinha comprado os ingredientes e pedindo o modo de preparo. Eis o que enviei pra ele – mas ainda não sei se o resultado foi tão feliz quanto o seu. Estou rezando para que tenha dado certo ;

MODO DE PREPARO:
Doure levemente os dois lados dos filezinhos (já salgados) em óleo, numa frigideira grande. Cubra em seguida com o tomate e a cebola e deixe quieto. Quando o tomate começar a se desfazer cubra tudo com uma camada de coco ralado. Depois de alguns minutos vire os filezinhos, salpicando tudo com a cebolinha verde, molho de pimenta a gosto e o que estiver faltando de sal. Vire os filezinhos mais uma vez e está pronto.

Obrigado por repartir uma porção com a gente.

Sabe que eu cheguei a pensar em fritar os filezinhos? Fica pra próxima vez, por hora vou curtindo minha moquequinha de frango.

Recebi as intruções do mestre depois que já me tinha aventurado a elaborar a iguaria.

Dourei os bifinhos em azeite depois joguei o tomate, a cebola depois o côco e fiquei mexendo pra não queimar. Virou um mexido que minha esposa aprovou, mas não fotografei porque minha máquina estava sem pilhas. Não usei cebolinho. No lugar coloquei salsa desidratada.

Ah, coloquei também umas 2 colheres de leite de côco porque fiquei sugestionado pelo Lou.

Na minha moquequinha de frango faltou leite de coco, que acentuaria ainda mais o sabor, e ainda assim gostei bastante do resultado. De todo modo, prato de dificuldade inexistente é aquele em que basta jogar tudo na panela – foi o que eu entendi antes do Paulo publicar o modo de fazer. Com esse modo de fazer, a dificuldade é baixíssima.

É Silvana. Nem sempre devemos levar ao pé da letra o que o Paulo diz.

Ou melhor, nem sempre devemos entender literalmente.

Depois de ver o prato que Paulão fez e de ler todos os comentários, tomei uma decisão: eu (acreditem e pasmem!!!) eu mesma vou me aventurar pela cozinha e vou arriscar fazer este prato de dificuldade inexistente (e espero sinceramente que seja inexistente mesmo), e já adianto que vou trocar o côco pelo leite do mesmo!!!!!

Estou atordoado, como diria o Hernan. Manda ver, Carol. A gente está torcendo por você.

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E a cebola, Carol? E os nacos?

Este fim de semana sai! Pode ser côco ralado de saquinho né? Espero que sim…

huahauhau! A cebola vai estar presente, em boa quantidade mas… picada bem, mas bem pequenininha mesmo!!!!! Paulão!!!!!!!!!!!!!!! To com saudades de você!!!!!

Ahem… a dificuldade pode não ser tão inexistente, porque tentei de novo e não ficou como da primeira vez: dourei demais os filezinhos e não ficaram tão macios.

O segredo parece ser manter o fogo baixo e não mexer. Vire apenas os files as três ou quatro vezes necessárias e olhe lá.

“resista a tentação de mexer.”

Pra mim essa é parte mais difícil.

Hum… já passou de dificuldade baixíssima a dificuldade muito baixa.