Cardápio experimental essencial da cozinha do Monastério.
Agora com modo de preparo!
INGREDIENTES:
500 gramas de filezinho de peito
2 tomates grandes picados
1 cebola pequena em rodelas grandes
50 gramas de coco ralado
cebolinha verde picada
sal
molho de pimenta
óleo para dourar
DIFICULDADE:Inexistente Pequena
MODO DE PREPARO:
Doure muito levemente os dois lados dos filezinhos (já salgados) em um pouco de óleo, numa frigideira grande. Cubra em seguida com o tomate e a cebola e deixe quieto. Quando o tomate começar a se desfazer cubra tudo com uma camada de coco ralado. Depois de alguns minutos vire os filezinhos, salpicando tudo com a cebolinha verde, molho de pimenta a gosto e o que estiver faltando de sal. Vire os filezinhos mais uma vez e está pronto.
Mantenha o fogo baixo o tempo todo, e resista a tentação de mexer. Idealmente apenas os filezinhos precisam ser virados.
Dá para duas porções de gente normal ou uma porção de trabalhador Brabo. Clique para ampliar.
